L’Idée
À Beaugency, cité médiévale aux portes des châteaux de la Loire, le Restaurant L’Idée vous invite à découvrir une cuisine gourmande, inventive et raffinée, mêlant tradition et modernité. Les produits frais et de saison y sont mis à l’honneur dans des plats régulièrement renouvelés.
Avec ses deux salles et sa terrasse, L’Idée accueille jusqu’à 73 convives dans une atmosphère élégante et chaleureuse, entre pierres apparentes, décoration contemporaine et charme anglais.
La salle à l’étage peut également être privatisée pour vos repas jusqu’à 20 personnes.
Franck Huyart, est un amoureux de la France et de sa cuisine
Formé au lycée hôtelier du Touquet, Franck Huyart débute sa carrière comme cuisinier auprès d’un général quatre étoiles, avant de rejoindre le groupe Accor et d’occuper plusieurs postes à responsabilité.
Fort de cette expérience exigeante, il choisit avec son épouse Caroline de créer leur propre univers culinaire. Après huit années à la tête d’un hôtel-restaurant dans le Gers, ils ouvrent en 2009 le Restaurant L’Idée, sur les bords de Loire.
« Une cuisine de bon gout »
Franck Huyart signe une cuisine gourmande, raffinée et instinctive, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés. Sa carte évolue au fil des saisons et de ses inspirations, tout en conservant quelques incontournables, comme le foie gras maison, héritage de son passage dans le Gers, le magret de canard laqué, le pavé de bœuf Limousine ou encore ses desserts généreux. Une cuisine créative, riche en saveurs et toujours surprenante.
Informations Pratiques
Horaires
Tous les jours, de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Ouvert le dimanche midi et soir
N’hésitez pas à nous contacter pour vos séminaires, repas de famille et réceptions.